Buono&Felice
の口コミ情報
食を通じて幸せを彩る温かで美味しい本場イタリアの味
素材へのこだわりと食に愛を込めて、料理同士のペアリングまで考え抜いた上質&豊富なメニューをご用意いたしました。本場イタリアで本物の味を学んだ料理研究家が、素材もレシピもイチからこだわってお作りしております。実際に食べて感動した高糖度のトマトをメインに、いつ来ても驚きと幸せを感じられる逸品をご堪能ください。お料理にマッチするワインや、豆から選び抜き食後やカフェタイムに是非飲んで頂きたいコーヒーなどもご用意し、皆様を美味しいひとときへとご案内いたします。
｢トマト｣を味わう素材が"生きた"こだわりの逸品をご用意
トマト専門店ならではの厳選食材で、旨味が引き立つこだわりのトマト料理をご提供しております。イチオシはトマトとモッツァレラチーズのパスタで、定番ながらも素材の味わいと本場イタリアの伝統をダイレクトに感じられます。濃厚トマトがギュッと詰まった自家製トマトソースに、本場イタリアで人気のパスタ、それらを優しく馴染ませるオリーブオイル、仕上げにコクとまろやかさをプラスしてくれるパルメザンチーズと、素材一つひとつが互いを引き立て合う絶妙なハーモニーをご堪能いただけます。また、旬の採れたて野菜をさっぱりといただけるピクルス等、前菜やおつまみにぴったりなメニューも豊富にご用意しております。
信頼できる農家から直接仕入れた高糖度のトマトを使用しており、生でも加熱しても贅沢な甘みが溢れ出します。弾けるようなみずみずしさと程よい酸味もあり、あらゆる料理にマッチします。従来のトマト料理とは一味違うこだわりを、ぜひ一度ご賞味ください。
会話もお酒も進む手間ひまをかけたイタリア伝統のお肉料理
トマトと相性の良いお肉料理で、会話もお酒も進む美味しい時間を過ごしませんか。お肉料理は本場イタリアでも古くから愛され、地元の郷土料理としても多くのレシピが残っています。私たちはそんな伝統をベースに、しっかりと食べごたえがありつつ、本場イタリアの上品な味わいを感じられる上質な逸品をご用意いたしました。料理研究家がつくるイタリア料理だからこそ、手間ひまをかけたワンランク上の贅沢をお届けいたします。
また、イタリアのお肉料理はワインと合うものが多くございますが、ビールにぴったりなイチオシメニューもございます。それがイタリア語で｢腸詰め｣を意味する｢サルシッチャ｣で、トマト料理に並ぶお店の看板メニューです。独自の配合でハーブとスパイスを効かせ、肉ダネから腸詰めまで手作りしております。トマト専門店ではございますが、トマトが苦手な方にもぜひ味わってほしい、こだわりのお肉料理です。
こだわり料理をより一層引き立てるドリンクとのマリアージュ
ドリンクにもこだわり、素材から厳選したお料理とのマリアージュ、イタリア語で"アッビナメント"を重視した質の良いメニューを取り揃えました。イタリア料理とのペアリングで定番なのは、ワインです。トマトの程よい酸味と濃厚な旨味にマッチする銘柄を入荷しております。また、イチオシのお肉料理にぴったりなビール等、お好みやご気分に合わせて楽しめるアルコールメニューをご用意しております。お仕事帰りのリフレッシュや週末のプチ贅沢、大切な方とのデートにもぜひお立ち寄りください。
また、ソフトドリンクやカフェメニューも充実させております。豆からこだわったコーヒーが人気で、淹れたての奥深い香りが心まで癒やしを届けます。食後の一息や午後のティータイムにおすすめで、つい長居したくなる味わい深さが自慢です。お一人様はもちろん、ペットとの穏やかな時間、ご家族やご友人との楽しい時間をより上品に彩ります。
